野菜の天日干し

ぺーパークイリング講師の しらすすえみ です。

今日は春らしく4月の陽気でした。

今年で3回目の野菜の天日干し 今日はエノキダケ
野菜の天日干し_a0335352_14422865.jpg

スーパーで安い時にまとめ買いして、根本を切ってザルに広げてただ干すだけ。

2~3日間干して量が3分の1位になったら、Ziplocに入れて空気を抜いて冷凍庫へ。

何時でも常備しているので、お鍋や鍋焼きうどんに入れて重宝してます。

野菜の味濃くなるのでオススメです。

オーブンで焼く方法もありますが、お日様の方が省エネですよね。




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by totokraft | 2015-03-17 14:43 | お料理 | Comments(0)